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阿那亞燃炙屋與山谷豆腐工坊

2025-07-01 1048 0
 
不同于秦皇島阿那亞的熙來攘往,金山嶺阿那亞位于城市與山野的交界,更像是都市人的精神出口。在金山嶺阿那亞山谷小鎮街角,我們設計了兩棟連接自然、食物與人文的社區建筑。除了綠化,社區更需要可參與的生態,讓自然成為鄰居、讓文化成為日常、讓空間成為自然與文化的參與者。盡管相鄰兩棟建筑為社區鄰里提供不同的服務,卻以內在相同的設計邏輯回應與地域環境的關系。我們希望墻體學會傾聽故事,屋頂懂得收集陽光。

坐落在轉角的日式烤肉店延續了街巷質樸的市井氣息。建筑立面以水洗石涂料為基底,搭配老木板和金屬屋檐,勾勒出簡潔的幾何輪廓。入口處開放式售賣檔口成為街巷的有機組成部分,與社區鄰里形成互動。

餐廳5米高的挑空區域提供了開闊的空間視野和充足的室內采光,當陽光從一側照進餐廳,溫暖的山居記憶構筑在升騰的煙火氣中。燒烤吧臺與中央壁爐采用老木和仿古石材,增添了歲月的痕跡和山野的原始感。為了更貼近自然,我們保留房梁立柱和榆木板自然風化的痕跡,挑選具有粗糲質感和天然色差的燒制窯磚鋪設墻、地面。


不同于傳統商業空間程式化的結構布局,這是一個以“豆腐”為互動原點的敘事場景。建筑大面積留白墻面與層疊的木屋檐搭配出豐富的立面層次。透過玻璃窗,行人可以窺見廚房內忙碌的身影和制作豆漿時蒸騰的熱氣,這種“被看見的制作”體現了手作的真實性和趣味性。


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